Todos nuestros socios comerciales, son prestigiosas marcas internacionales fabricantes de Tripa naturaly de colágeno, miembros de INSCA.
Tripa de Cerdo Natural
La tripa natural de cerdo son un determinado tipo de despojo comestible, procedente del estómago del cerdo, res, cordero, caballo. Con esta se pueden realizar diversos tipos de preparaciones culinarias alrededor del mundo. La tripa natural de cerdo es lo más natural que esxiste para embutir:
Longaniza
Salchicha
Chorizo
¡Entre otros productos!
Crea una textura jugosa al paladar y este sabor no puede ser imitado por ninguno otro producto.
Extremadamente aromática y mantiene el sabor de la carne.
Alta durabilidad, lo que permite una producción de mejor calidad.
Incrementa la vida útil del embutido.
Pregunta a tu ejecutivo de ventas por el calibre y número de puntas disponibles.
Tripa de Cordero Natural
La tripa natural de cordero es lo más natural que existe para embutir Chistorra.
La tripa natural de cordero es lo más natural que existe para embutir Chistorra.
Chistorra
Tripa
Características:
Calibre perfecto para este embutido.
Resistente y agradable a la vista.
Con capacidad para embutir de 500 a 600 gms de producto por metro de tripa.
Recomendaciones:
Hidratar con agua y sal yodatada al menos 5 minutos antes de utilizarla.
Enjuagar la tripa natural con Bekol Ultra (0102-0007) para eliminar residuos de sal.
El Bekol Ultra actúa también como desinfectante natural.
Tripa de Colágeno
Es una tripa de colágeno comestible de origen vacuno. Se puede usar para embutir curados, salchichas, longaniza, chorizo, lomo ibérico, salami, sobrasada.
